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?。?）大型機械脫粒
農場大面積繁種采用聯合收割機邊收邊脫粒。要掌握好收割時間，宜在晴日上午9-11時，下午太陽就要落時收獲。早收有露水，豆粒含水量大不易脫粒，晚收炸莢造成產量損失，并且割茬高度宜在5-6厘米左右為宜。
（2）機動車(四輪)脫粒
一般農民繁殖的大豆采用這種方法脫粒。在曬場上攤開豆垛，厚度不超過0.33米。攤開的豆秧一定要均勻，再用機車在豆秧上壓，并用杈子上下翻秧，即可將豆莢壓開使豆粒脫下。但要注意車輪不要太靠近周圍邊，以免豆秧較薄的地方爛籽。脫掉的豆籽及時晾曬，避免霉爛，影響發芽率。
?。?）機械脫粒
用動力帶動脫粒機脫粒。利用脫小麥的脫粒機收脫大豆，一定要把滾筒的轉速降低到600轉/分以下，通過更換成大皮帶輪、滾筒輪，來實現降低轉速。防止爛籽、扁籽，保證種子質量。
?。?）人工脫粒
作為繁種來講，這是一種較為理想的脫粒方法。減少了爛粒、扁粒的產生，種子外觀及種子凈度均較發。此方先把豆秧攤均勻曬干，用棍、棒棰打，使豆莢裂開而將籽粒脫出，這就達到了脫粒的目的。
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