黃豆在每年的七月份到八月份時間段成熟: ,成熟后的果英為棕色,果粒顏色為黃色,手感較硬,在收割黃豆的過程中,需要將黃豆全株從根部割下,然后將其晾曬在陽光下,等待植株中的水分曬干后,就可以揉搓果英，將黃豆取出。

　　黃豆什么時候成熟

　　1.7-8月

　　黃豆一般是在7-8月左右時成熟。黃豆這種植物有許多不同的人為栽培品種,根據其品種的不同而有著不同的采收時間,但一般來說普遍的成熟時間是在每年的7-8月左右,中國大部分產區的大豆和美國大豆都是這個時候成熟。

　　2、2-3月

　　黃互也被稱作是大豆,這種植物的生長周期大約在5個月左右,是一種豆科大豆屬的一年生草本植物,原產自中國,繼而推廣到全世界,在南半球的巴西、阿根廷地區的黃豆在每年11月左右種植,次年的2-3月左右成熟。

　　3、 作物特質

　　黃豆在古代的稱呼是菽,是中國古代重要的糧食作物之-,被列入五谷之中 ,這種作物屬于大豆的一種,未成熟之前被稱作短,可以食用,成熟之后的黃豆富含蛋白質,主要的植物蛋白質來源，且能制作成多種重要的豆制品食物。

　　4、注意事項

　　黃豆是一種喜歡溫暖環境的作物,種子在10-12攝氏度左右才會開始發芽, 20攝氏度左右發芽速度快,適宜在25攝氏度左右的環境中生長,在成熟期到來前10天左右要開始控水,否則土壤過濕有可能會導致豆莢脫落。

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