有些農民來看，認為化肥施用簡單，反正市場的一些東西，我買了之后試試看就可以了。其實這是一門學問，還有很多問題需要解決，而且它的施用與技術水平、土壤條件都有關，特別地，在如今很多地方實施保護性耕作的情況下，化肥的施用量、使用方法和注意事項有很多問題需要我們解決。那么接下來就介紹一些化學的基本知識，特別是我們在農業生產中遇到的一些常用肥料的性質。

　　我們都知道在市場上買的化肥有：復合肥、尿素、鉀肥，還有微量元素等。正常的作物需要的營養元素是多要素的。實際上按正常來說，應該是17種，這17種里邊還有一種就是鎳，有人認為它是必須的。就與人吃食物一樣，我們要吃面粉，要吃大米，要吃白面。植物也一樣，他也要吃一些食品。他吃什么東西？我們人吃的都是一些有機物質，而作物和植物吃的大部分是無機的，屬于離子形式的。所以這里邊包括尿素，實際上植物并不是完全能吃尿素，它得經過把尿素轉換成氨的形式，然后被植物吸收，包括磷鉀其他因素也是同理。

　　實際上作物需要17種元素，主要是氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、鋅、銅、鉬、硼、錳、鎳、氯、碳、氫、氧。如果作物生長過程中缺某個元素，會出現一些癥狀和缺素癥。比如缺氮玉米會長得很差，缺磷玉米苗是紫色的，缺鋅苗期新葉有條狀黃色的東西。

　　玉米缺氮，一般來說玉米下部葉片是黃的，缺磷葉片會出現紫色，缺鉀葉片是焦枯的，西紅柿缺鈣會出現臍腐病，玉米缺鋅，桃樹或者蘋果樹缺鐵、缺硫，都會出現一些典型癥狀。整體來說，像氮磷鉀這類元素缺的并不多，基本上就是個別地方缺鋅硫鐵，特別是吉林省西部的鹽堿地上會缺一些微量元素。

　　肥料是糧食的糧食，植物是動物的糧食，動物是人的糧食，人類要想生存的好，要吃很多肉，我們需要生產很多的糧食。通過肥料使糧食增長，然后這樣使得整個食物鏈有糧食吃。上世紀六七十年代，糧食很少，然后也沒有肉。是因為當時我們缺少糧食的生產方式，缺少肥料的生產。

　　中國的化肥企業占全球的70%，生產量占全球的28%，產值占全球的37%。如果我們國家不出口磷肥或者其他一些元素，印度包括東南亞、印度尼西亞、馬來西亞，他們很多地方就會出現肥慌，所以今年的肥料價格漲價除了受前年環保影響之外，大部分原因是因為國外市場比較緊俏，外匯比國內價格更高，還有是因為受疫情影響，美國和其他國家的生產量降低原因造成的。這種情況導致整個農產品的價格在漲，石油天然氣包括煤的價格也在上升。因為化肥的生產大多是由煤天然氣石油產生的。

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