一、黃豆簡介

　　黃豆別稱為大豆，是豆科一年生草本植物，成熟期以后zui高可以長到80厘米左右，主根較為結實并且直立，表面長有很多的堅硬的毛，開花時候花朵很多，花梗zui長為35毫米，一般都是7朵緊湊在一起的花。黃豆開花時間為6-7月份，可持續2個月左右，結果期為7-9月份。

　　二、黃豆的種植環境要求

　　黃豆對于環境要求不是很高，但是喜歡溫暖的生長環境，尤其是在種子發芽的時候溫度控制在12度zui好，進入生長期以后溫度控制在25度為zui佳，這樣可以有效的提高黃豆的生長速度，開花結莢期溫度需要掌握在28度左右，溫度要是在14度以下的時候就不會開花，所欲對于溫度一定要控制好。對于土壤要求水分充足的土壤為zui好，在開花期需要大量的水分，土壤水分要求在80%，如果沒有達到會讓花蕾掉落。對于肥料在開花期需要15%但是開花期時候就需要再80%以上。

　　三、黃豆播種時間

　　黃豆一年四季都是可以播種的，播種前留夠三個月左右的生長時間就可以了。

　　四、黃豆種子的催芽方法

　　黃豆在種植前需要進行種子處理，這樣可以提高其發芽率，一般都是選擇飽滿的種子進行曬種，這樣可以提高生長速度，在播種時候需要用0.2%鉬酸銨或根瘤菌跟種子攪拌在一起，可以讓它生長速度快，分枝早還能提高產量和質量等效果。精細整地，施足基肥。按照深度為25厘米種植。

　　五、黃豆種子種植方法

　　1.整地施肥：深耕并撒上適量的農家肥做基肥。  2.播種育苗：按每株間隔三十到五十厘米挖穴，每個穴放入種子后，覆蓋薄土。 3.田間管理：生長期要中耕除草和施肥。4.病害預防：噴灑樂果乳保花、保莢。 5.適時采收：豆莢變成黃綠色，用手摸比較硬即可采收。

　　六、黃豆的用途

　　黃豆自身營養價值非常高，其中包括：蛋白質、脂肪、膳食纖維等等，是常用的蔬菜之一，不管是未成熟的黃豆角亦或者是成熟后的黃豆，都可以食用，黃豆的做法有：燉豬蹄、燉豬腳湯、排骨湯等等。 黃豆還是重要的榨油原料、食品原料，另外大豆也可以用來作飼料等等，用途非常的廣泛。

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