毛豆就是菜用大豆，主要食用青豆莢種的嫩豆粒。毛豆富含脂肪、蛋白質、氨基酸、維生素等等，營養豐富。下面介紹三種毛豆種植技術和種子保存技術，以供參考。

　　一、早熟棚栽技術要點

　　選用品種：臺灣48、早冠、金豐二號、遼鮮、95-1等早熟品種，可采取2月上中旬至3月初在中小棚內加地膜覆蓋的方法，或用地膜加溫育苗移栽的方法栽培。

　　1、播種前1周每畝施腐熟人畜糞肥500斤或三元復合肥100斤，用48%氟樂靈噴灑畦面除草同時覆蓋拱棚。

　　2、適度密植。當棚內5厘米深處地溫達12℃以上時，選冷尾暖頭搶晴播種。一般畦高20厘米、寬1.2米，每畦種3行穴距20-25厘米左右，每穴播種2-3粒定植2株，每畝播種量10-15斤。播種后整個畦面覆蓋一層地膜。每畝留苗數1.3萬株以上。

　　3、勤管理巧追肥。幼苗子葉頂土后揭去地膜進行1次中耕松土。遇低溫寒潮時加強防寒保暖措施。連續陰雨天氣及時疏通棚四周溝系防止澇害。當棚內氣溫達到25℃以上時及時通風換氣。開花期保持棚內日溫23-29℃，夜溫17-23℃，相對濕度75%左右。開花結莢期應勤澆水保持土壤潮濕。初花期每畝追施速效氮肥25-35斤，結莢鼓粒期再葉面噴施磷酸二氫鉀液+1%尿素液2-3次，可提高結莢數促進籽粒膨大。

　　4、及時防治病蟲害。苗期用50%辟蚜霧可濕性粉劑或2.5%溴氫菊酯乳油2000-3000倍液噴防2-3次。花莢期豆莢螟可用晶體敵百蟲800倍液防治2-3次。

　　5、適期采收。棚栽自播種后70天左右便可采收上市，若2月底至3月初播種，5月中旬就可采收。

　　二、早熟地膜覆蓋栽培技術要點

　　選用品種：臺灣48、早冠、金豐二號、遼鮮、95-1等早熟品種，3月中下旬播種，加地膜覆蓋或采用育苗移栽的辦法。施肥整地及作畦的辦法同早熟覆蓋栽培。露地通風性好可適當提高播種密度，以株距20-25厘米、行距30-40厘米為佳，每穴播種2-3粒定植2株。因開花結莢期常遇高溫干旱，栽培中應特別做好排灌工作。及時追肥減少落花落莢。其次在遠郊糧作地區，自3月中旬至6月上中旬均可進行栽培。

　　毛豆栽培不要連作，同一地塊應相隔1-2年，土壤應選富含有機質且有相當保水力的近中性土壤，酸性土壤應施石灰中和，普通土壤每畝也應施5-7.5公斤石灰，可減少根部病害促進植株生長。

　　總之毛豆想獲得高產須加強科學管理巧施肥水做好病蟲害防御工作，達到高產穩產。

　　三、露地栽培技術要點

　　選用品種：豆冠、滿天星、神龍翡翠、大粒香、開育九號、綠寶石等中熟品種。

　　1、播種

　　中熟品種采取穴播法，每穴播3-4粒，株行距30-35厘米左右，淺穴薄蓋，深淺一致(3厘米深)。出苗后要及時補缺和間苗，確保齊苗全苗。播種后，在土壤濕潤的前提下，用芽前除草劑噴施一次(如拉索、都爾、禾耐斯)，接著將地整平。

　　2、田間管理

　?、倜宫F蕾期或始花期視植株長勢追尿素1-2次，每次用量5公斤/畝，撒施在作物周圍，盛花期和結莢期用“豆逗樂”，每畝用量75毫升葉面噴施二次，提高葉面光合能力，減少落花落莢，促進灌漿及豆粒膨大，從毛豆出苗至采收，全生育期噴施“豆逗樂”效果更加顯著。

　　②防徒長：徒長導致不開花或早開花，不結莢或多秕莢，應酌情控制，以防瘋長(于雨季前、開花后，植株生長過高過快或盛花期噴施四川農科院生產的“矮噸”1-2次)。毛豆出苗后應保持田間土壤干濕交替，畦溝不積水，根據鼓粒特點，在結莢鼓粒前期需水較多，注意灌水，在鼓粒末期需水較少，忌澇害，以促進籽粒飽滿。

　　四、注意事項及種子貯存方法

　　請在購種后15日內做好芽率試驗，芽率合格后很多農戶因分批種植種子保存時間較長，2-4月選晴天早晨8-10時曬2小時為宜。5-6月選晴天是多云天氣，早晨7-9點曬2小時為宜(不宜暴曬)以免影響出芽率。

　　播種前請用大豆拌種劑拌種，確保苗齊、苗壯，用少量清水拌種后曬30分鐘-1小時左右不粘手即可播種，當天拌種當天種植請戴橡膠手套拌種防止中毒，1瓶藥拌30斤種子為宜。

　　保存種子請特別注意防止潮濕，不要將種子直接存放在地上請放在板凳上，將種子存放在涼爽、干燥、通風的房間，切記5-6月種植時選擇水源條件好、肥沃的土壤種植，避免高溫、缺水、缺肥而造成植株矮小影響產量。

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